曝面點(diǎn)師傅揭秘饅頭加工黑幕
目前饅頭中添加劑超標(biāo)已是一個(gè)行業(yè)潛規(guī)則。饅頭中無(wú)序地添加其他成分,增加了饅頭的生產(chǎn)成本,還對(duì)消費(fèi)者造成損害。一些專(zhuān)家認(rèn)為,現(xiàn)在市場(chǎng)上,消費(fèi)者就認(rèn)又白又大的饅頭,并不了解好饅頭并不一定白。正是這種消費(fèi)的錯(cuò)誤判斷,導(dǎo)致市場(chǎng)上饅頭添加劑等現(xiàn)象蔓延。
對(duì)于饅頭的監(jiān)管,馮爾暉、李師傅等從事饅頭生產(chǎn)的人士講,多年來(lái),不知道出售了多少饅頭,從來(lái)沒(méi)有人對(duì)出售的饅頭進(jìn)行過(guò)質(zhì)量檢測(cè),添加劑超標(biāo)就更不用提。陜西質(zhì)檢部門(mén)一位工作人員稱(chēng),饅頭的監(jiān)管一般是抽檢,由于生產(chǎn)、加工網(wǎng)點(diǎn)非常多,根本不可能做到家家抽檢。另外,目前的監(jiān)管也存在“真空”,明文禁止添加的物質(zhì),就不在檢測(cè)項(xiàng)目?jī)?nèi)。哪個(gè)質(zhì)檢部門(mén)也不可能對(duì)饅頭檢測(cè)時(shí),把幾千種標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)統(tǒng)檢測(cè)一遍,因?yàn)槔锩婵赡芎械挠泻ξ镔|(zhì)是未知的。
多位專(zhuān)家建議有關(guān)部門(mén)能夠盡快制定饅頭加工零售標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),像添加敵敵畏、色素等有害成分的饅頭生產(chǎn)者,一經(jīng)查出,應(yīng)以生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣商品罪移送司法機(jī)關(guān)處理。
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