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曝面點師傅揭秘饅頭加工黑幕

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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-3-14 11:09
【分頁導(dǎo)航】

  

  出售添加劑還教人制作方法?

  網(wǎng)上搜索饅頭添加劑,可以搜出許多生產(chǎn)銷售饅頭添加劑的單位。記者聯(lián)系了幾家河南的生產(chǎn)廠家,佯稱要開辦饅頭企業(yè),這些廠家不但答應(yīng)送貨上門,而且會傳授“秘方”,提供“好饅頭”的添加劑配方。根據(jù)他們的報價,增白劑、改良劑的價格每噸在15000元左右。

  河南鄭州一生產(chǎn)饅頭添加劑廠家的銷售人員張先生說,他們廠生產(chǎn)的海藻酸鈉、硬酯酰酸鈣等,保證饅頭短期內(nèi)不會變壞,“防腐作用很好?!?br />

  根據(jù)一位做饅頭生意的老板指點,記者在西一路多家食品添加劑店看到,饅頭添加劑、蛋糕添加劑到處都是,一包0.5公斤裝的改良劑,只賣到6元左右。“許多改良劑摻假,要不咋能這么便宜?!别z頭店老板稱,如果是熟人,第一次購買不知道秘密添加劑的用量、添加時間,店主就會現(xiàn)場教給你“好饅頭”的制作方法。

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