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揭秘超市自制食品暗藏五大貓膩
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-3-10 10:25
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??? 而面對超市中種類繁多的自制食品,消費者該如何擦亮眼睛?中國農業(yè)大學食品學院副教授范志紅給大家支了幾招:
??? 盡量選擇新鮮的、剛出鍋的產品,警惕超市的打折促銷、買葷送素等活動,這種活動主要在傍晚、針對馬上過期的食品進行,安全指數(shù)不高,消費者不要貪圖便宜而選擇大量的此類食品。
??? 涼拌菜盡量少吃,這是超市自制食品中安全隱患最大的,如果買了,回家最好再增加一些醋、蒜等調味品,能一定程度上起到殺菌作用。
??????? 熟鹵制品容易存在大量亞硝酸鹽、色素等成分,不要經常吃,買回去后最好再重新加溫。
??? 買任何食品時都要注意看標簽,查看生產日期、保質期等是否完整,同時觀察包裝是否破損。標簽不完整、包裝破損的盡量不要買。
??? 此外,黃國雄也提醒,消費者要提高自我保護意識,發(fā)現(xiàn)質量問題后向超市投訴或者向工商部門舉報,及時反饋也是對以后的消費者負責。
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