遠離反式脂肪酸還需要完善制度

反式脂肪酸是營養(yǎng)問題 非食品安全問題

反式脂肪酸含量須上包裝

報告顯示95%洋快餐含反式脂肪酸

專家:反式脂肪酸是定時炸彈 有點夸大

世衛(wèi)計劃5年內全球停用人造反式脂肪

（來源：新華社）據(jù)新華社日內瓦5月14日電世界衛(wèi)生組織14日發(fā)布名為“取代”的行動指導方案，計劃在2023年之前徹底清除全球食品供應鏈中使用的人造反式脂肪。

范志紅:橄欖油為啥含反式脂肪酸

（來源：生命時報）上海讀者孟女士問：在超市里看到一款大牌明星代言的橄欖油，價格不菲，但標簽上注明含有反式脂肪酸。我很好奇，橄欖油又不是氫化油，為啥含反式脂肪酸呢？

油溫越高 反式脂肪越多

（來源：生命時報）通常冒煙時已超200℃，反式脂肪和致癌物均大量增加油溫越高反式脂肪越多?