福哥：我說多了，你也記不住，告訴你一個原則吧。你盡量多吃那些以“原生態(tài)方式存在的食物”，少吃加工食品。
　　阿偉：那什么叫以原生態(tài)方式存在的食物呢？比如咱們吃的大米，算不算呢？
　　福哥：當然不算。咱們現在吃的大米和白面，全都是經過精加工的，大米外面的那層營養(yǎng)物質，大部分被加工掉了，而留下的，我們看得見的白米，除了熱量，很少能提供人體所需要的營養(yǎng);而白面在加工過程中，為了增白，還要加入滑石粉，你想這東西是人吃的嗎？如果想吃大米，就吃糙米，超市也有賣的。不過這種米，很容易長蟲，而且色澤不好看。
　　阿偉：我看見有人吃這東西，不過這米放不住，除非你放在冰箱里，要不很快就長蟲了。
　　福哥：咱們換個角度看問題，你想，蟲子愛吃的東西，一定是有營養(yǎng)和無毒的。以前你也吃過棗吧？很多大紅棗，一咬都是有蟲的。但現在的棗，有蟲的少了，相信你更不敢吃了，肯定是噴了農藥的結果。蟲子都不吃了，你想這毒性會有多大。
　　阿偉：那我要吃面食呢？
　　福哥：那你就盡可能買些全麥饅頭和全麥面包吃吧，應該會好一些。
　　阿偉：除此之外還應該吃什么？
　　福哥：多吃蔬菜和水果吧。盡管現在這些東西大量使用了化肥和農藥，營養(yǎng)成分大為降低，毒性增加，但相比之下，還是要多吃一些。
　　阿偉：我就是不愛吃這些，就愛吃肉。我一頓不吃菜可以，但一頓沒有肉，可堅決不行。
　　福哥：是啊，現在很多人都像你一樣，我見的多了。為什么說洗腦重要呢。如果我告訴你了多吃肉的危害，想必你就會管住你的嘴了。
　　阿偉：那多吃蔬菜和水果的主要作用是什么呢？
　　福哥：主要是要里面的維生素C。它的主要作用是解毒。
　　阿偉：那我不如吃維生素C藥片多方便。
　　福哥：可以是可以，但最好是通過食物中補充。畢竟，現在市售的大多數維C都是化學合成的，如果長期大量服用，多多少少會增加身體的負擔。關于營養(yǎng)素的補充問題，我以后會單獨給你講，現在只給你說一個最基本的東西。有時間，你可以看一本書叫《維生素C，今天你吃了嗎？》相信看了以后，你會大吃一驚。
　　阿偉：好的。我一定會買本書看看，到時候再請教您。那么垃圾食品除了您上面提到的這些以外，還有哪些呢，能不能給我簡單講一下。

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