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香港中醫(yī)對各類水果的介紹
[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2008-11-10 13:25
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色澤紅艷的柿子、和柚子、楊桃、菱角堪稱中秋節(jié)四大天王。不過,若論用途之廣,柿子更是王中之王。無論柿肉、柿蒂、柿葉、柿餅、甚至柿餅上那層白色的柿霜,都各有療效。這是大自然蘊藏的治療力量,亦印證出中國醫(yī)學的智慧。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)分析,柿子所含的維生素和糖分較一般水果高一、兩倍。古醫(yī)書認為柿子能補虛勞,道理也許在此。據(jù)《本草綱目》所載:柿子味甘性寒,能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。
柿蒂也能入藥,主治呃逆和夜尿。柿葉在日本更大受推崇,以此制成的柿葉茶,含有大量人體必需的維生素C。據(jù)說能降血壓、保護心血管、治失眠。實在值得再深入研究。
新鮮柿子一般較寒,所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時忌食。更須留意的,是柿子含豐富鞣質(zhì),故入口味澀。最好去皮才吃,免得影響鐵質(zhì)吸收,或遇蛋白質(zhì)食物時凝結,引致腹痛腹瀉。
倒是柿餅性質(zhì)較平和,能潤肺理氣,可作口果食物,或煮木瓜糖水均可,柿餅上那層薄薄糖霜,更是喉痛咽干和口腔炎的特效藥,可謂中國食療一絕。
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