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調理類風濕的啟示

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[本站] 作者 :大道至簡 日期:2012-10-10 08:33
【分頁導航】


  此時已經(jīng)是4月底,北京的天氣很熱了,我在屋里都穿短袖了,但M卻還穿著秋褲,大老遠的從外地趕來,除了臉漲的通紅以外,卻無熱意,這引起了我的注意。我問她,你是怕冷嗎?M說是,并且說她不管多熱,很少出汗。這一句話點醒了我。這剛好符合中醫(yī)的論述:《素問逆調論》曰:“人有身寒;湯火不能熱厚衣不能溫,然不凍粟


  我們都知道,皮膚是人體最大的排毒通道,不愛出汗,就意味著這個通道被堵住了,如此一來,身體里的毒素從哪排出呢?


  可問題又來了,即使不愛出汗,一般的人,也可通過呼吸、大小便排毒,也不會導致關節(jié)痛?。??看著M胖胖的身體,和兩個紅臉蛋,我心想,難道M身體里的毒素很多嗎?


  我繼續(xù)尋問,終于找到了答案。原來,M家庭條件較好,特愛吃海鮮......


  有人問了,這吃海鮮,怎么就會導致類風濕呢?大家都知道痛風吧?這個病得的人很多,并且,一邊吃海鮮,一邊喝啤酒最易導致痛風。因此,我判定,M的類風濕和痛風有相關之處,基本上屬于一類病,都是吃出來的。


  那位看官又問了,為什么有人吃海鮮+喝啤酒沒事,有人就出事呢?這個問題問的好!下面和大家說說。


  我們都知道,海鮮,通常被人們稱之為發(fā)物。那什么是發(fā)物呢?百度百科是這樣定義的:發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義,在通常情況下發(fā)物也是食物,適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。


  實際上,我對發(fā)物是這樣認為的,所謂發(fā)物,就是毒素和營養(yǎng)含量同時高的食物。大家一定看過于娟的抗癌日記-“為什么得癌的人是我”(http://jfwll.cn/doc_3905.aspx) ,在文章中,她特別強調她的“胡吃行為,她是這樣說的:


  我是個從來不會在餐桌上拒絕嘗鮮的人。基于很多客觀原因,比方老爹是廚子之類的優(yōu)越條件,我吃過很多不該吃的東西,不完全統(tǒng)計,孔雀、海鷗、鯨魚、河豚、梅花鹿、羚羊、熊、麋鹿、馴鹿、麂子、錦雉、野豬、五步蛇諸如此類不勝枚舉。除了鯨魚是在日本的時候超市自己買的,其他都是順水推舟式的被請客。然而,我卻必須深刻反省,這些東西都不該吃。尤其我看了《和諧拯救危機》之后。選擇吃他們,剝奪他們的生命讓我覺得罪孽深重。破壞世間的和諧、暴虐地去吃生靈、傷害自然毀滅生命這類的話就不說了,最最主要的是,說實話,這些所謂天物珍饈,味道確實確實非常一般。那個海鷗肉,高壓鍋4個小時的煮燉仍然硬的像石頭,咬上去就像啃森林里的千年老藤,肉纖維好粗好干好硬,好不容易肯下去的一口塞在牙縫里搞了兩天才搞出來。我們要相信我們聰明的祖先,幾千年的智慧沉淀,他們篩選了悠長悠長的時候,遠遠長過我們壽命時間的無數(shù)倍,才最終鎖定了我們現(xiàn)在的食材,并由此豢養(yǎng)。如果孔雀比雞好吃,那么現(xiàn)在雞就是孔雀,孔雀就是雞。


  其二就是,我很喜歡吃海鮮。話說十二年前第一次去光頭家,他家在舟山小島上。一進家門,我首先被滿桌的海鮮吸引,連他們家人的問題都言簡意賅地打發(fā)掉,急吼吼開始進入餐桌戰(zhàn)斗,瞬間我的面前堆起來一堆螃蟹貝殼山。公公婆婆微笑著面面相覷。我的戰(zhàn)斗力驚人超過了大家的預算,導致婆婆在廚房洗碗的時候,差公公再去小菜場采購因為怕晚飯不夠料了。

 

  十幾年之后每次提到我的第一次見面,婆家人都會笑得直不起腰,問我怎么不顧及大家對你第一印象。我的言論是:我當然要本我示人,如果覺得我吃相不好就不讓我當兒媳婦的公婆不要也罷,那么蹭一頓海鮮是一頓,吃到肚 子里就是王道。我在這里寫這些不是說吃海鮮不好,而是在反思為啥我多吃要得病:我是魯西北的土孩子,不是海邊出生海里長大的弄潮兒,一方水土養(yǎng)一方人,光頭每日吃生蝦生螃蟹沒事,而我長期吃就會有這樣那樣的身體變化:嫁到海島不等于我就成了漁民的體質。


  顯然,于娟到死時方才明白這一點,但為時已晚了。不知大家是否記得成奎安(http://jfwll.cn/docextlist_163.aspx)是怎么死?對,就是那個“大傻”,他是得鼻咽癌死的,而生前,他的最大愛好也是吃海鮮,他自己還開過海鮮樓。鼻咽癌,尤其是在沿海地區(qū)高發(fā),正是說明常吃海鮮的危害。


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