?

　　嗜喝可樂(lè)會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的觀點(diǎn)，最早來(lái)自美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院生理統(tǒng)計(jì)學(xué)副教授格瑞絲·威沙克。2001年，威沙克教授調(diào)查了當(dāng)?shù)?60名10多歲女孩子消費(fèi)飲料的習(xí)慣與骨折之間的關(guān)系，并把研究成果刊登在2001年6月份的《少兒科與青少年醫(yī)學(xué)》雜志上。

　　威沙克發(fā)現(xiàn)，常喝碳酸飲料的女孩骨折的危險(xiǎn)比同齡女孩高3倍，而常喝可樂(lè)的女孩骨折的危險(xiǎn)則比同齡女孩高5倍。在調(diào)查中，57名不喝可樂(lè)的女孩僅有5人骨折過(guò)，而107名常喝可樂(lè)的女孩中卻有38人曾經(jīng)骨折。

?

　　雖然不能清楚解釋碳酸類飲料為何與骨折有如此密切的關(guān)系，但威沙克懷疑是飲料中的磷酸在搗鬼，因?yàn)榱姿崮軌蛴绊懭梭w對(duì)鈣的吸收，影響骨質(zhì)沉積，最終對(duì)孩子的骨骼生長(zhǎng)產(chǎn)生副作用。另外一種解釋是，當(dāng)女孩們迷上可樂(lè)后，就不會(huì)再大量攝入牛奶等高鈣食品。日久天長(zhǎng)，她們就缺少了骨骼發(fā)育所需要的鈣。

?

　　這個(gè)研究成果刊登后，碳酸飲料廠家群情激奮，美國(guó)軟飲料協(xié)會(huì)立即做出反應(yīng)，認(rèn)為軟飲料只提供食物中約2%的磷，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶提供的磷，只與橙汁、肉、谷物和水果等日常食品的磷含量相同。他們認(rèn)為威沙克的研究危言聳聽(tīng)，完全不可信，要求她重新研究。

?

　　在此后的十幾年，直到今天，關(guān)于碳酸飲料與年輕人骨質(zhì)疏松之間的關(guān)系，依然爭(zhēng)論不休。

?