【byb.cn】?2011年12月28日，央視中華醫(yī)藥欄目制作了節(jié)目“三探紅樓美食”。由于小說《紅樓夢(mèng)》里人物眾多，各有特點(diǎn)，秉性各異，在吃上各有所求。縱觀《紅樓夢(mèng)》，紛紜的眾人吃出了自己的性格。從書里的描述，可以看出他們不僅把吃作為滿足口感的一種消遣，而是在吃中寓于了很多的健康因素。本期節(jié)目要為您介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單易做的小藥膳，它們有安神助眠、補(bǔ)腎益氣、健脾開胃、美容護(hù)膚的作用。不僅如此，有的小藥膳還有防癌作用，更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)收看~

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主持人：洪濤

人在做夢(mèng)之后醒來

都會(huì)有一定程度的反應(yīng)遲鈍、腦子不夠使

這叫出神

也是人們常說的精神恍惚

學(xué)做桂圓湯

食材：10克的干桂圓

15克的蓮子

適量的冰糖

紅學(xué)研究員：胡文彬

學(xué)醫(yī)專家認(rèn)為：在紅樓夢(mèng)里，寶玉頻繁噩夢(mèng)

是焦慮的情緒

北京中醫(yī)藥大學(xué)教授（李峰）稱，這個(gè)時(shí)候的寶玉，吃桂圓效果非常好??

鉀可以讓人的肌肉和精神放松、安神抗焦慮

中醫(yī)認(rèn)為桂圓味甘、性平、可以養(yǎng)心脾

10克桂圓＋15克棗仁煮湯可安神助眠

10克桂圓＋15克薏仁煮湯可抗癌、預(yù)防老年斑

栗粉糕

生栗子400克

糯米粉200克

京糕適量

糖桂花適量

北京中醫(yī)藥大學(xué)教授（李峰）稱栗子為腎之果

對(duì)于老年人經(jīng)常出現(xiàn)小便頻數(shù)甚至淋漓不盡者，中醫(yī)認(rèn)為是腎虛

可以吃栗子，可以補(bǔ)腎氣

在孫思邈的《千金方.食志》中“生食之，治腰腳不遂”

鵝掌，富含蛋白質(zhì)、氨基酸

鴨信，含有視黃酮。具有一定的防癌作用

?紅樓夢(mèng)中賈政常吃的早點(diǎn)：面茶

需要食材：黃米面200克

芝麻醬適量

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芝麻鹽適量

糯米粉：適合體力較弱、小便較多、愛出汗人群

小米粉：適合消化功能弱、吸收能力差的人群

?梗米粉：適合大多數(shù)人群