寒冷冬季邀您聽齊國(guó)力教授談養(yǎng)生
飲料中第二個(gè)是紅葡萄酒。為什么提紅葡萄酒,很多中國(guó)人不知道,歐洲早就知道了,他們天天男女老少都喝一點(diǎn)紅葡萄酒,什么原因?原來(lái)紅葡萄的皮上有種東西,叫“逆轉(zhuǎn)醇”。這逆轉(zhuǎn)醇干什么的你們不知道,它整個(gè)是抗衰老的,一說(shuō)抗衰老人們就愛喝了。它還是抗氧化劑,常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏,我們叫猝停。大家知道,什么情況下心臟可以停搏,第一原來(lái)有心臟病的,第二有高血壓的,第三跟食物有關(guān)系。什么食物呢?過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱的食物可以使心臟停搏,血脂高可以使心臟停搏。
前幾天我到師范大學(xué)會(huì)診,35歲的一個(gè)博士后,早晨還活蹦亂跳的,中午就沒(méi)了。為什么?血脂太高了。現(xiàn)在我把北京市普查結(jié)果告訴大家,在職干部每?jī)蓚€(gè)人就有一個(gè)人血脂高,二分之一。血脂高的危險(xiǎn)在哪里呢?心臟會(huì)突然停搏。有一個(gè)20歲的小伙子,他抽出來(lái)的血是泥狀的,非常危險(xiǎn)。我們問(wèn)他,他說(shuō)吃得太好了。不是你吃得太好,而是吃得太不合理了。我們有個(gè)病例,一個(gè)人在街上買了個(gè)大年糕,又硬、又粘、又熱,跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃,別涼了,老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫(yī)院跑,到醫(yī)院我們問(wèn)他怎么回事,他說(shuō)剛給老太太年糕吃的。這不屬于無(wú)知是什么!沒(méi)搶救過(guò)來(lái)。老太太在家呆得好好的,沒(méi)事吃什么年糕呀,吃完年糕心臟停搏了。現(xiàn)在國(guó)際上一再?gòu)?qiáng)調(diào),過(guò)大、過(guò)硬、過(guò)粘、過(guò)熱就會(huì)使心臟停搏。
紅葡萄酒還有個(gè)作用是能降血壓、降血脂。紅葡萄酒有以上幾大作用,所以在國(guó)外賣得很好。我不是來(lái)推銷紅葡萄酒的,我是來(lái)傳達(dá)國(guó)際會(huì)議精神的。很多人提出來(lái),不是不讓喝酒嗎?世界衛(wèi)生組織說(shuō)的是“戒煙限酒”,沒(méi)說(shuō)不讓喝酒,而且酒的限量也說(shuō)了:葡萄酒每天不超過(guò)50~100毫升,白酒每天不超過(guò)5~10毫升,啤酒每天不超過(guò)300毫升。如果你超過(guò)這個(gè)量是錯(cuò)誤的,不超過(guò)這個(gè)量是好的。
有的女同志提出來(lái):我不會(huì)喝酒怎么辦?你不會(huì)喝酒,難道不會(huì)吃葡萄嗎?吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎?“吃葡萄不吐葡萄皮”是相聲里說(shuō)的一句話,但我告訴你,白葡萄沒(méi)有逆轉(zhuǎn)醇,所以你不聽課就不會(huì)買葡萄。白葡萄沒(méi)有逆轉(zhuǎn)醇,你是白吃了。現(xiàn)在歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了。我實(shí)驗(yàn)過(guò),把紅葡萄洗干凈吃,一咽皮挺舒服的,沒(méi)事。所以有錢的喝紅葡萄酒,沒(méi)錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。
還有人跟我抬杠:我沒(méi)錢怎么辦?我告訴大家,國(guó)際會(huì)議上已經(jīng)調(diào)查完了,全世界的長(zhǎng)壽地區(qū)都在無(wú)錢地區(qū),第一是巴基斯坦的埃爾汗,第二是蘇聯(lián)的阿塞拜疆,還有厄瓜多爾的卡拉汗,這些都是無(wú)錢地區(qū)。你說(shuō)奇怪不,有錢的天天泡在宴席里,雞鴨魚肉,上下一般粗,將軍肚。我調(diào)查了,這樣的人極少活過(guò)65歲的。
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