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補點葉酸老得慢
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2024-8-28 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)補點葉酸老得慢 60歲以上、男性、高血壓者收益更顯著
該研究共納入1萬余名參與者,年齡為40~79歲。遵義醫(yī)科大學研究人員通過訪談了解受訪者的膳食情況,評估其葉酸攝入量,并檢測其血液以了解血清Klotho水平。Klotho是一種抗衰老因子,被譽為“長壽蛋白”,其水平下降與心血管疾病、認知衰退、腎功能障礙等衰老相關疾病緊密相關,被視為評估衰老程度的重要生物標記物。高水平的“長壽蛋白”有助延長壽命并提高生活質量。研究結果顯示,膳食葉酸攝入量每增加1微克/1000千卡,血清“長壽蛋白”水平增加0.11皮克/毫升。這種關聯(lián)在60歲及以上、男性和有高血壓病史的參與者中更明顯。
隨著年齡增長,人體的代謝和營養(yǎng)吸收能力逐漸下降。既往研究表明,攝入葉酸對保護老年人心血管、骨骼等方面的健康都有益處。此次研究顯示,葉酸攝入量與血清“長壽蛋白”水平之間的關系在60歲以下的參與者中并不顯著。這些發(fā)現(xiàn)都表明,60歲以上的老人應維持適度的葉酸攝入,以滿足健康需求。相較于女性,男性的葉酸攝入量與血清“長壽蛋白”水平間的聯(lián)系更緊密,這可能與男性體內的睪酮水平有關,但具體機制還有待進一步研究。葉酸有助降低血液中的同型半胱氨酸水平,進而減少心血管疾病風險,因此高血壓患者更能從增加葉酸攝入量中獲益。上述3類人群通過膳食補充葉酸,有助延長壽命、改善與年齡相關的健康問題,促進高質量的老年生活。
人體本身不能合成葉酸,因此必須從外界食物中獲取。該研究還發(fā)現(xiàn),與葉酸補劑相比,從天然食物中補充葉酸效果更佳。其原因可能有3點:一是食物中的葉酸與維生素C、維生素E等營養(yǎng)素一起被攝入體內,彼此的協(xié)同作用有助提升葉酸的生物利用率;二是天然葉酸通過食物進行吸收和代謝,更符合人體自然狀態(tài);三是天然葉酸更穩(wěn)定,不易喪失活性,還能避免合成葉酸可能帶來的過度累積問題,確保安全有效。
葉酸主要的膳食來源包括綠葉蔬菜(如菠菜、油菜、生菜)、新鮮水果(如橘子、草莓、櫻桃)、動物肝臟、雞蛋、豆類、堅果、谷物(如大麥、糙米)等。值得注意的是,葉酸在烹飪過程中易被分解,因此建議采取輕度烹飪或直接生食的方式,以保留更多營養(yǎng)。
根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》,老年人葉酸推薦攝入量為每天400微克?;季抻准毎载氀?、有心血管疾病風險的老年人可能需要額外補充葉酸。需注意,過量補充葉酸也可能帶來健康風險,比如掩蓋維生素B12缺乏的癥狀,導致不可逆的神經損傷。老年人是否需要使用葉酸補劑,主要取決于他們的飲食習慣和健康狀況。如果日常膳食中包含充足的葉酸來源,且沒有特殊健康問題,可能不需要額外補充;反之,可能有必要使用葉酸補劑。老年人最好咨詢醫(yī)療專業(yè)人員,以確定最適合個人情況的方案。
重慶大學附屬腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師、博士 陳夢婷
《生命時報》 2024-07-26 第1819期 第5版
該研究共納入1萬余名參與者,年齡為40~79歲。遵義醫(yī)科大學研究人員通過訪談了解受訪者的膳食情況,評估其葉酸攝入量,并檢測其血液以了解血清Klotho水平。Klotho是一種抗衰老因子,被譽為“長壽蛋白”,其水平下降與心血管疾病、認知衰退、腎功能障礙等衰老相關疾病緊密相關,被視為評估衰老程度的重要生物標記物。高水平的“長壽蛋白”有助延長壽命并提高生活質量。研究結果顯示,膳食葉酸攝入量每增加1微克/1000千卡,血清“長壽蛋白”水平增加0.11皮克/毫升。這種關聯(lián)在60歲及以上、男性和有高血壓病史的參與者中更明顯。
隨著年齡增長,人體的代謝和營養(yǎng)吸收能力逐漸下降。既往研究表明,攝入葉酸對保護老年人心血管、骨骼等方面的健康都有益處。此次研究顯示,葉酸攝入量與血清“長壽蛋白”水平之間的關系在60歲以下的參與者中并不顯著。這些發(fā)現(xiàn)都表明,60歲以上的老人應維持適度的葉酸攝入,以滿足健康需求。相較于女性,男性的葉酸攝入量與血清“長壽蛋白”水平間的聯(lián)系更緊密,這可能與男性體內的睪酮水平有關,但具體機制還有待進一步研究。葉酸有助降低血液中的同型半胱氨酸水平,進而減少心血管疾病風險,因此高血壓患者更能從增加葉酸攝入量中獲益。上述3類人群通過膳食補充葉酸,有助延長壽命、改善與年齡相關的健康問題,促進高質量的老年生活。
人體本身不能合成葉酸,因此必須從外界食物中獲取。該研究還發(fā)現(xiàn),與葉酸補劑相比,從天然食物中補充葉酸效果更佳。其原因可能有3點:一是食物中的葉酸與維生素C、維生素E等營養(yǎng)素一起被攝入體內,彼此的協(xié)同作用有助提升葉酸的生物利用率;二是天然葉酸通過食物進行吸收和代謝,更符合人體自然狀態(tài);三是天然葉酸更穩(wěn)定,不易喪失活性,還能避免合成葉酸可能帶來的過度累積問題,確保安全有效。
葉酸主要的膳食來源包括綠葉蔬菜(如菠菜、油菜、生菜)、新鮮水果(如橘子、草莓、櫻桃)、動物肝臟、雞蛋、豆類、堅果、谷物(如大麥、糙米)等。值得注意的是,葉酸在烹飪過程中易被分解,因此建議采取輕度烹飪或直接生食的方式,以保留更多營養(yǎng)。
根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》,老年人葉酸推薦攝入量為每天400微克?;季抻准毎载氀?、有心血管疾病風險的老年人可能需要額外補充葉酸。需注意,過量補充葉酸也可能帶來健康風險,比如掩蓋維生素B12缺乏的癥狀,導致不可逆的神經損傷。老年人是否需要使用葉酸補劑,主要取決于他們的飲食習慣和健康狀況。如果日常膳食中包含充足的葉酸來源,且沒有特殊健康問題,可能不需要額外補充;反之,可能有必要使用葉酸補劑。老年人最好咨詢醫(yī)療專業(yè)人員,以確定最適合個人情況的方案。
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