【byb.cn 】（來源：科技日報）天津市腫瘤醫(yī)院開展的一項調(diào)查顯示，腫瘤患者術(shù)前營養(yǎng)不良的發(fā)生率高達30%，然而造成腫瘤患者日漸消瘦的，或許不僅僅是癌細胞作祟，還可能與營養(yǎng)認知偏差有關(guān)。

近年來，隨著腫瘤發(fā)病率的不斷攀升，患者數(shù)量也日漸增長。在承受著心理等多方面壓力接受治療的同時，患者也更易聽信一些無任何科學依據(jù)的傳言，如“有些癌癥是富貴病，吃得越好越嚴重”“少吃點可以餓死癌細胞”等等。治病心切，導致很多患者在營養(yǎng)攝入上出現(xiàn)了問題。

①腫瘤細胞能“餓”死？別信！

暴瘦50斤，皮包骨、“紙片人”、無力虛弱，這是一位賁門癌患者術(shù)后5個月的情形。該患者近半年來一直只吃面條或流食，問其原因，患者認為蛋、奶、魚、肉等營養(yǎng)豐富的食物為“發(fā)物”，而“發(fā)物”會刺激腫瘤生長和轉(zhuǎn)移，因此拒絕食用。

關(guān)于“發(fā)物助癌”，很多專家都曾辟謠，但多年來還是有患者偏聽偏信。更有甚者，認為不僅“發(fā)物”不能吃，有營養(yǎng)的食物也要少吃或不吃，最好吃素。如此一來，身體便長期處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)。

有研究顯示，約5位腫瘤患者中就有1位直接死于營養(yǎng)不良，近40%的惡性腫瘤患者在治療早期就出現(xiàn)了極度消瘦、形如枯槁、完全臥床等情況，到了晚期，上述情況的發(fā)生率甚至能夠翻倍。其中，消化系統(tǒng)腫瘤患者由于受到腫瘤部位影響，營養(yǎng)不良發(fā)生比例更高。

“當前醫(yī)患雙方對腫瘤營養(yǎng)治療的重視程度不夠，營養(yǎng)知識的來源渠道和科學性參差不齊，于是導致部分患者對于營養(yǎng)攝入產(chǎn)生了誤區(qū)?！碧旖蚴心[瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任王昆表示。

“少吃或者不吃能餓死腫瘤”和“吃得越好腫瘤長得越快”是較為常見的一類誤區(qū)。腫瘤細胞并不是正常細胞，它會快速分裂、生長并竊取體內(nèi)正常細胞的營養(yǎng)。此時如果仍堅持“饑餓療法”，反而會造成機體營養(yǎng)進一步缺乏，影響體內(nèi)正常細胞的生長和保護作用，導致自身免疫力下降，增加感染風險。關(guān)于營養(yǎng)“喂養(yǎng)腫瘤”的理論也沒有實際證據(jù)，不應(yīng)作為癌癥患者減少或停止使用營養(yǎng)支持的理由。

王昆指出：“腫瘤患者不要盲目選擇‘饑餓療法’，也不要過度擔心吃營養(yǎng)食物會使腫瘤發(fā)展，應(yīng)該科學合理地選擇食物?！蹦[瘤細胞主要通過糖類提供自身所需能量，對于脂肪的利用率差，因此，高脂肪、低碳水化合物的飲食可作為腫瘤患者的首選方案。

②專吃一種食物補營養(yǎng)?不行！

有些腫瘤患者不會為了餓死腫瘤細胞而不吃有營養(yǎng)的食物，但是卻會“專吃某一種食物補充營養(yǎng)”，這也是不科學的，這樣會導致自身營養(yǎng)狀況難以支持抗腫瘤治療。各類食物所含有的營養(yǎng)素成分和數(shù)量都是不同的，如雞蛋富含蛋白質(zhì)、膽固醇也較高，豬肉和牛肉含鐵較為豐富，菠菜和芹菜含纖維素豐富，粗糧含糖量較低、纖維素含量高……可以說每種食物各有其“側(cè)重點”，只補充單一食物會導致營養(yǎng)攝入的不均衡。

王昆指出，當腫瘤患者由于各種原因?qū)е率澄飻z入量下降，難以維持正常的健康體重時，應(yīng)及時接受專業(yè)的營養(yǎng)支持治療，通過調(diào)節(jié)飲食攝入、身體代謝、腸道菌群等方式進行營養(yǎng)干預(yù)，從而改善腫瘤患者預(yù)后，提高患者生存率和生活質(zhì)量。

事實上，保證合理、科學的營養(yǎng)物質(zhì)攝入對于抗癌具有重要作用。王昆表示，營養(yǎng)及代謝干預(yù)的主要目的是通過維持或改善食物攝入，改變代謝紊亂的狀況，維持身體機能，減少治療中斷風險，打好“底子”。良好的營養(yǎng)狀況可幫助患者降低放化療毒副反應(yīng)，提高對治療的耐受及生活質(zhì)量。