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　　提倡者說(shuō)：“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”功能強(qiáng)

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　　作為“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”的倡導(dǎo)者，劉勇副會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，“大米是我國(guó)老百姓的主食，中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源有一半來(lái)自于大米。但隨著老百姓生活條件的提高和大米加工的日益精細(xì)化，以及環(huán)境污染等因素，使得大米的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失，造成老百姓的營(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏維生素、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)素?！彼f(shuō)，這些營(yíng)養(yǎng)素缺乏就會(huì)造成人體機(jī)能障礙，從而導(dǎo)致人體機(jī)能性病變。現(xiàn)在普遍發(fā)生的高血壓、心臟病、糖尿病等無(wú)不和這些營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)。因此，只有在大米中添加一些營(yíng)養(yǎng)元素，才能讓老百姓的營(yíng)養(yǎng)更全面。目前世界上已有七十多個(gè)國(guó)家推行主食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米，他認(rèn)為，長(zhǎng)期食用“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”可以有效提高各種稀缺營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，對(duì)兒童健康發(fā)育和全民族身體素質(zhì)的提高都有好處。

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　　劉勇還透露，“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”很快就會(huì)有“國(guó)標(biāo)”?！澳壳凹Z食部門(mén)正與中國(guó)疾病預(yù)防研究中心、疾病預(yù)防控制中心合作，制定不同地區(qū)的營(yíng)養(yǎng)米的配方。關(guān)于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)制定出來(lái)了，目前正在走程序，很會(huì)就會(huì)頒布?！?/p>

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　　質(zhì)疑者說(shuō)：這還是米嗎？是保健品

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　　不過(guò)，對(duì)于“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”將要“替代”普通大米，我省一些專(zhuān)家也提出客觀上存在難度，尤其是什么樣的米算是“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”，營(yíng)養(yǎng)物的添加比例是否科學(xué)、安全，目前國(guó)家沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

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　　江蘇明天種業(yè)科技有限公司現(xiàn)代農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理王進(jìn)生認(rèn)為，經(jīng)過(guò)后期加工的這種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米，已不再是天然米，應(yīng)該把它算在保健品的范疇。

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　　另外，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米價(jià)格是普通米售價(jià)的6倍，老百姓能否接受，還是未知數(shù)，因此，要想普遍推廣，存在一定難度。江蘇農(nóng)墾集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人也認(rèn)為，這種高檔米市場(chǎng)很窄，只能是老百姓餐桌上的“點(diǎn)綴”，想要替代普通大米，懸！

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　　記者昨日隨機(jī)采訪一些南京市民，市民們也反應(yīng)不一。有人認(rèn)為，過(guò)去從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)在米里面添加營(yíng)養(yǎng)素的，如果真有效果倒是可以一試，但也有市民聽(tīng)說(shuō)這種大米是機(jī)器制造出來(lái)的之后感覺(jué)“頭皮發(fā)麻”：“放著天然的大米不吃，去吃人工的米，那不就跟吃保健藥片一樣嗎？”還有的市民質(zhì)疑這種“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”是不是在玩噱頭，玩概念。