張悟本教授之中國人的健康圣經(jīng)
低血糖的人走著走著,才倒下去,那么糖尿病人他為什么低血糖了?是藥起了作用了,藥使勁了。是不是好多糖尿病人都這樣,走著走著倒下了,突然間要暈啊,這不就是典型的低血糖了嗎。突然間倒下了,趕緊吃塊糖,就緩解過來吧?說明什么?不就低血糖了嗎。你本來是高血糖,又為什么是低血糖啊,只有吃藥有這作用啊,是不是?腎衰竭就更不用說了,典型的吃藥吃的嘛!看見這些并發(fā)癥了沒有?怎么得的,吃藥吃的。不吃藥也不成,不吃藥血糖高嘛。怎么辦?把血糖調(diào)過來不就不用吃藥了嗎,你得調(diào)啊。這跟血壓似的,你不吃降壓藥也不成啊,腦袋血壓高,也崩了,把血壓調(diào)下來,你不就不用吃藥了嗎。西醫(yī)認(rèn)為糖尿病是哪兒的病???是胰腺上的病,是胰腺分泌的問題,是內(nèi)分泌的問題。
中醫(yī)認(rèn)為管糖尿病是肝、脾、腎,是三個(gè)臟器上的病,絕大多數(shù)糖尿病都是這三個(gè)臟器上的病。什么癥狀?。喝嘁簧?。三多:第一個(gè)是不是喝的多啊,人為什么喝的多啊,是不是老口干舌燥才喝的多啊,中醫(yī)叫肝火大,他肝火大才喝得多,老口干舌燥啊,尤其夜里頭,1點(diǎn)到3點(diǎn),老是口干舌燥,老得喝啊,口渴啊,上火了,口才渴;第二個(gè)是吃的多。糖尿病人有一個(gè)特點(diǎn),大便次數(shù)多,正常人的飲食應(yīng)該是6到8個(gè)小時(shí)才 消化完,才開始往外走,可是糖尿病人的大便不是這樣。什么樣啊?吃完飯沒一會(huì)就得上廁所,就得排出去,看似吃了不少,沒吸收,就排出去了,等于白吃。他是不是還得餓啊,又得吃。吃得多,拉得更多啊。哎,吃的多,喝的多,這尿能少嗎,尿肯定少不了,第三個(gè)就是尿的多。一少是體重減少。為什么體重減少???如同 直腸子,這吃著,那兒拉著,等于白吃,再一活動(dòng)可不就瘦下去了。中醫(yī)不管這個(gè)病叫糖尿病,叫三焦不暢,堵了。三焦是中醫(yī)特有的臟器觀。上焦是心肺,中焦是肝脾,下焦是腎。肝脾腎病,上下不通,叫三焦不暢,再具體一點(diǎn),中醫(yī)叫糖尿病為上熱下寒癥。什么現(xiàn)象呢,上邊全是火癥,上火。底下拉屎拉尿,受寒的人才拉的多嘛,所以叫上熱下寒癥。這個(gè)病難以用藥治療,為什么?中藥不是補(bǔ)就是瀉,你說這個(gè)病是該補(bǔ),還是該瀉?補(bǔ),補(bǔ)不了,瀉,瀉不了。補(bǔ),你上頭火更大了。 瀉,你底下拉的更多了。無藥可治。那有什么辦法呢?只有食療可以治。可是現(xiàn)在不是這樣做的,都是在吃藥。
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治療保健的原則是:清、調(diào)、補(bǔ)。清什么,是不是降肝火啊。火癥啊,瀉火;調(diào)臟器,調(diào)寒,把大便治住啊,別一天拉那么多次啊,那等于吃了白吃啊。先調(diào)寒。拉的多,中醫(yī)叫脾胃不和,脾受寒,拉的次數(shù)才多,并且大便不成型,先調(diào)脾。怎么調(diào)?用黃芪,黃芪是健脾驅(qū)寒的呀!提中焦氣的??!每天從十片開始,多大片?就 小拇指指甲蓋這么大片,看好了,就這么大片。選用的黃芪無論生黃芪,炙黃芪都成。從10片開始起步喝,怎么喝,每天喝水時(shí),把黃芪泡里邊,就喝這水。喝一 周以后,沒覺得上火,改成15片,再喝一周,沒上火,改成20片,一點(diǎn)一點(diǎn)加量,喝到20片就可以了,不要再加量了。先調(diào)這個(gè),從我多年治病的經(jīng)驗(yàn)看,一個(gè)月左右,大便就成型了。每天一到兩次啊,買5塊錢的就夠了,不要買多了,5塊錢足夠了。調(diào)完這步以后。寒癥給箍住了,開始清熱,那么清熱吃什么呢,上節(jié)課給大家講了,肝,吃柿子椒,該降肝火了,還吃什么?茄子,長條茄子。
?? ? 糖尿病人為什么要吃茄子?糖尿病是怎么得的,過去西醫(yī)認(rèn)為,糖尿病是吃糖得的,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了,糖尿病不是吃糖得的,糖尿病是脂肪代謝過剩了,反應(yīng)在血糖上面了,所以要想調(diào)好糖尿病,要調(diào)血脂,別老盯著血糖,你要老盯著血糖,永遠(yuǎn)治不好糖尿病,盯著血脂去。糖尿病人血糖、血脂都高。這里頭有個(gè)誤區(qū),有人說, 我就血糖高,我血脂不高。這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí),為什么呢?血脂的標(biāo)準(zhǔn)是0到1.7,這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),很多人說我的血脂不高,因?yàn)闆]有超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),比如說你的血脂是1.5,沒超過這個(gè)限度,不高啊。但是你別忘了,這個(gè)血脂的標(biāo)準(zhǔn)是幾萬人測出來共性的,它還有個(gè)體差異呢,你的血脂比如說1是最棒的,1.5對(duì)你來說 可就算高了,你的血脂對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)是不高的,對(duì)照你個(gè)人來說卻是高的啊,這是個(gè)體的差異啊。你想想,你血脂不高為什么血糖高啊,好多臨床大夫就在這兒走入誤區(qū),認(rèn)為血脂不高,錯(cuò)了。要記住,你的血糖高,你的血脂低不了,記住這個(gè)就行了。從人體解剖來看,這是咱們的食道,這是胃,這是腸,這邊是胰腺,這邊是 肝。這是胰腺,這是腸吸收營養(yǎng)的地方。這是胃壘,胰腺中間裝著胰腺液,中間有一條肉叫胰島。打個(gè)比方,就跟大海似的,中間有個(gè)石頭不叫島嗎?旁邊全是水啊。
胰腺、胰腺液中間有一條肉叫胰島。它是干嗎用的?它分解各式各樣的酶。酶是干嗎的???當(dāng)吃的食物在胃里消化完了進(jìn)入腸子的時(shí)候,這個(gè)酶出來,把食物分解了,轉(zhuǎn)換成人可以吸收的營養(yǎng),腸,把它吸收上來了,剩下的垃圾排出去。舉個(gè)例子,比如咱們喝酒,這兒一喝酒,酒下來了。酒一通過胃,胃壘通知大腦,哎,這人喝酒了,大腦又通知胰島,這人喝酒了啊。于是,這胰島就把酒精分解酶釋放出來了。酒遇到分解酶,被分解了。一部分轉(zhuǎn)換成熱量,人出汗了,剩下一部分轉(zhuǎn) 換成尿排出去了。又喝了一瓶,挺美,可是問題出來了,酒喝下來,胃壘通知大腦,這個(gè)人喝酒了,大腦通知胰島酒過來了,但是胰島說我沒有酒精分解酶了,酒過來了,這個(gè)酶沒有過去,腸,不管這一套啊,你沒有分解我也得吸上來啊。于是就把酒給吸上來送到血液里去了,一轉(zhuǎn)圈酒就跑到腦袋上來了,這人就喝醉了,明白了吧?
問題就出在這里。咱們吃的食物里面有脂肪,它不是在這里代謝吸收的,它是在哪兒代謝的?。恐鞠聛硪院蟮侥c子里面,脂肪吸收完被送入肝臟,在肝臟里面代謝吸收。所以,脂肪肝,這個(gè)病就出來了。比如,這肝一天能代謝10克脂肪,你一天卻吃了20克脂肪,好吃呀,香呀,脂肪在這代謝不了啊,多余的脂肪跑到哪兒 去了???進(jìn)入胰腺了,把胰腺給破壞了。胰腺液應(yīng)該是黃色透明的液體,可是糖尿病人的胰腺液呢,都是乳白色的膠狀液體,就跟牛奶似地,把胰腺液污染了,把胰島給包住了。胰腺不好的人為什么不敢吃油炸的,吃點(diǎn)油炸的就犯病啊,原因就在這兒。胰島分解出酶來通過胰腺液進(jìn)入腸道,胰腺液太臟了,混亂了,把胰島給包裹住了,這個(gè)分解酶再出來就過不來了。
舉個(gè)例子,比如游泳,在游泳池的水里游泳沒有問題吧,咱們把游泳池和成泥,你還能游得動(dòng)嗎?肯定游不動(dòng)了,對(duì)吧?所以胰島分泌異常就是糖尿病??!為什么啊,胰腺液太臟了,把胰島給包住了,分解酶過不來了。這個(gè)過程說明什么問題呢?脂肪代謝的病反應(yīng)在血糖上了,要治好、 調(diào)好糖尿病不難了吧?把這兒弄干凈了,使胰島分泌正常了,對(duì)不對(duì)?是不是要把油清干凈???茄子是干嗎的?是吸油的,是降血脂的,作用就在這兒了。茄子是降血脂的,我提醒你,要想降血糖,你要盯著血脂。血脂下降得越快,血糖下降得越快,別老盯著血糖了。剩下的問題是吃什么?黑豆加山藥。食療方子出來了,先吃 茄子,接下吃熟菜,再吃雞鴨魚肉,主食盡量多吃黑豆山藥粥,喝水也喝這個(gè),這就齊了,全安排出來了。
咱們?cè)倩叵胍幌?,現(xiàn)在很多糖尿病人,西醫(yī)怎么治療的?飲食控制療法。怎么控制?。恳惶祉敹嘧屇愠远蓪?duì)吧?你想想,本來你就天天餓得難受,一天再讓你少吃點(diǎn),你說怎么能好呢?你不低血糖誰低血糖啊!本來就餓的難受,再一天只吃一點(diǎn)點(diǎn),天天看著飯著急,餓啊!饞啊!就是不讓吃,你說這人怎么能好,餓也得餓死 了。我這食譜出來了,你怎么吃啊,你照飽吃,能吃一斤不吃九兩,照飽吃,你吃大米、白面,血糖肯定上去啊,它的淀粉類太多了。你多吃豆類??!這不就好辦了嗎!你照飽吃,別再餓著自己了。水果呢?該吃水果就吃水果,糖尿病不是吃水果得的啊,那是吃油得的。控制住油不就完了嗎?舉個(gè)例子,一頓吃一大西瓜,血糖上去了,你得給點(diǎn)工夫讓它慢慢的降下來啊,你不要吃那么多啊。你要容工夫啊。水果怎么吃?少吃多餐。這不都解決了嗎!糖尿病人不敢吃這個(gè),不敢吃那個(gè),這火不是越來越大了嗎?對(duì)啊,熬粥啊,多喝熬稠稠的,多喝點(diǎn)這粥。前些天報(bào)紙上登了一篇文章說糖尿病人不讓喝粥,不讓喝什么粥,喝大米粥血糖不就上去了嗎, 喝豆粥血糖不就下來了嗎?作者就是不說喝什么粥,結(jié)果把粥全給扔了。
??? 忌口,第一,牛奶,剛才講了半天了糖尿病是什么病啊,脂肪代謝的病嗎?你要喝牛奶,你的血糖怎么能下來?看,多少糖尿病人,還有血脂高的,一邊吃降血脂的藥,一邊喝牛奶,你的血脂怎么能下來呢?喝酸奶也一樣?《茶館》里有句名言:我現(xiàn)在不抽大煙了,改抽白面了。一個(gè)道理啊。你要是想治好病,是不是少吃脂肪 高的啊,牛奶是不是高脂肪的食物啊?一袋牛奶最少含3克脂肪,糖尿病人血脂高,是不是這脂肪要少吃啊。正常人脂肪的攝入標(biāo)準(zhǔn)是每人每天25克,您是高血脂的人,不能拿這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)衡量了吧,是不是要15克???您得少吃啊,一袋牛奶就3克了,再吃點(diǎn)別的,血脂一下子就上去了。你把牛奶減了,別再湊數(shù)去了。少吃肉啊,饞嗎。得留點(diǎn)空間啊,你一邊吃點(diǎn)肉,一邊再喝點(diǎn)奶,你的脂肪不就上去了。咱們不是因?yàn)轲捖铮怀匀怆y受啊,怎么辦啊,我吃點(diǎn)肉,不喝奶不就完了嗎,我喝豆?jié){去,不喝奶了。再有,辣椒不要吃,冰的不許吃,每天晚上熱水泡腳,泡著腳,搓著腰,我不知道大家回去試了沒有,出汗是不越來越粘了吧,你別搓半個(gè)鐘頭,那就累了,搓一兩分鐘,歇會(huì)兒,再搓一兩分鐘。別著急,慢慢來,一出汗全是粘的,脂肪不就排出來了嗎。脂肪排的越多,這病不就好的越快嘛。還有,白天沒事,多捋這腿,捋哪塊?這不是脛骨嗎,沒事多捋這兩邊,白天呆著也是呆著,這是脾經(jīng),這是胃經(jīng),脾胃不和嗎,開脾健胃。脾胃,就是老百姓講的長壽穴嘛,什么叫長壽穴啊?足三里。人怎么能長壽啊,能吃能喝能拉才能長壽,對(duì)不對(duì)?。≡鯓硬拍艹阅芎劝??讓脾胃功能強(qiáng)壯啊,你不就能吃能喝了嗎。
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現(xiàn)在好多健康教育說,吃飯要吃七八成飽,我們中醫(yī)是堅(jiān)決反對(duì)這句話的。為什么?人的胃好壞,靠的是胃蠕動(dòng),如果你不給它食物,它蠕動(dòng)越來越差,你今年吃了七八成飽,明年呢,臟器是用進(jìn)廢退的啊。舉個(gè)例子,聾子是不是最后都變成啞巴了?你今天少吃點(diǎn),明天少吃點(diǎn),你的胃越來越差啊,現(xiàn)在的食物很多都是催生的,營養(yǎng)成分都不夠,你再越吃越少,靠什么活著??!吃到什么程度?吃到你不撐為止,別盯著那七八成去,那是不對(duì)的。從養(yǎng)生的環(huán)節(jié)看,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌,老是餓著,怎么會(huì)有健康啊。我父親86歲,就吃飯。咱家包的餃子,一頓最少30個(gè)。米飯,就是小碗米飯,每頓兩碗,面條半斤,所以他身體才棒啊。你不吃,怎么能有健康的身體啊。他的胃好啊??涩F(xiàn)在都宣傳七八成飽,那是不對(duì)的。你想想,越來越少,靠什么活啊,能吃能喝,才能有健康啊。你沒事就捋去,看你的食量漲沒漲,無數(shù)的老人都正常了,你這樣吃胖不了。照你那樣吃肯定胖了,要按我的方法吃,沒有胖的,是越來越瘦了,我這是減肥的飯,你吃這些東西能胖嗎。糖尿病人喝五根湯,五根湯是什么呀,是我的“專利技術(shù)”,我研究出來的,什么呀,咱們吃菜是不是把菜根都削了???菜的營養(yǎng)哪兒來的?是根上吧。把根都扔了。營養(yǎng)都在根上,所以你們沒事遛彎別老上公園遛去,上哪兒遛去啊,上菜市場遛去。鄉(xiāng)下賣菜的為了賣高價(jià),把根都削了啊,營養(yǎng)全都在根上呢,你早上去得早,撿了十種根就叫十根湯,你今天去晚了就撿了一種根就叫一根湯,反正根越多越好,把那根撿回來洗干凈了,切開了拿涼白開一泡,泡一兩小時(shí)后就喝這水,這水是干嗎的?專門降血糖的,要是六、七月份你們趕緊喝,到九、十月份你們血糖就正常了。冬天太涼就不合適了。這是為降血糖的,是根就行,你自己調(diào)味去。為什么喝這個(gè)啊,大量的維生素啊,蔬菜的維生素哪兒來的,根里來的,為什么讓你用涼白開,你拿開水一泡,沒了,涼白開嘛,一兩小時(shí),沒事就喝這水,專門降血糖的,就喝這水,別的水不喝了。
清、調(diào)、補(bǔ)。最后一個(gè),補(bǔ)什么?把鈣補(bǔ)上,鈣是干嗎的?激活胰島的,我不是跟你們講了嗎,你把油清干凈了,把胰島激活了,把酶出來啊,鈣是激活胰島的,它胰島分泌多了,足了,你血糖不就慢慢下來了,明白這道理了吧。好,用多少?跟上邊講的一樣,女同志3000毫克一天,男同志4000毫克一天,因?yàn)殁}和鋅配好了,你就不用補(bǔ)鋅了,以鈣為標(biāo)準(zhǔn),明白這意思了吧。這種飲食出來了,不難吧!按我的方法吃,一周以后開始,每三天或四天量一下血糖,我向你承諾,一個(gè)月之內(nèi),我保證你血糖下來,血糖下來以后,就把你的降糖藥減掉四分之一,分三個(gè)月,你把藥減沒了,用食物代替降血糖,你的并發(fā)癥機(jī)率慢慢就沒了,這是2型 糖尿病。要打胰島素的,1型糖尿病,我治的效果較慢,那得半年左右。我治了那么多糖尿病,打胰島的是越打越少了,但只有幾個(gè)人不用打了,絕大多數(shù)還在打,但是打得越來越少。吃藥的好多人都不用吃藥了。打胰島的我們治的慢點(diǎn),吃藥的好多人都不吃了,幾個(gè)月就不吃了,血糖都調(diào)過來了。
如果要是膽摘除的,膽摘除的人95%以上都是糖尿病,肝膽是代謝脂肪的啊,不要把膽摘了。摘了,膽病是給出去了,糖尿病得了,怎么辦,我也沒辦法了,你摘了我調(diào)哪啊,那您就只能吃藥了。臟器別輕易摘,都是有用的,你摘了這個(gè),得了那個(gè),我調(diào)哪兒啊,糖尿病是脂肪代謝的病啊,膽是代謝脂肪的啊,你給摘了,你 說我該怎么治。如果不想得糖尿病,很簡單,一個(gè)禮拜吃一兩次茄子不就完了嘛,別讓血脂上去,糖尿病不就得不了了嗎。
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