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純素或大肉都影響免疫
[事件] 作者 :byb.cn 日期:2024-3-13 00:01
【byb.cn 】(來源:生命時報)特定飲食方式可能會對身體產(chǎn)生廣泛影響。近期,《自然·醫(yī)學》雜志刊登的美國一項最新研究發(fā)現(xiàn),純素飲食和生酮飲食都會快速改變身體免疫力。
陳林烽
《生命時報》 2024-03-01 第1780期 第3版
研究人員分別于研究開始前、第一次飲食后和第二次飲食后收集參試者血樣、尿樣和糞便樣本,以評估身體變化情況。結果發(fā)現(xiàn),兩組參試者的免疫系統(tǒng)都出現(xiàn)了快速而明顯的變化:改用純素飲食會顯著影響與先天免疫相關的功能,如抗病毒反應;生酮飲食則會引發(fā)與適應性免疫相關的反應,影響血漿蛋白質(zhì)水平,以及血液、大腦、骨髓等組織中的蛋白質(zhì)水平。
研究人員總結稱,改用生酮飲食可顯著上調(diào)身體的適應性免疫功能,純素飲食則對先天性免疫影響更大。這提示醫(yī)生可以通過調(diào)整飲食來預防或輔助治療疾病,例如減緩與癌癥或神經(jīng)退行性疾病相關的病情進展。
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