【byb.cn 管理員】編者按：幾乎所有的人，都吃過(guò)花生。但在吃法上，可能有一種吃法你很少體會(huì)過(guò)，那就是－－－生吃！ 你說(shuō)什么？不就是生吃花生米嗎？這誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)？也對(duì)，也不對(duì)，這種生吃，不同于以往的生吃，而是把花生米泡發(fā)了芽以后生吃。

　　花生為什么要這樣吃，才能發(fā)揮最大的功效呢？網(wǎng)友花溪，在L老師的指導(dǎo)下，每天生吃這種發(fā)芽后花生，不僅臉上變的紅潤(rùn)細(xì)膩了，就是干裂的腳底，也變得粉紅粉紅。那花溪是如何吃的呢？請(qǐng)大家看花溪的文章。

花生的另類(lèi)吃法令皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩

 
　　花生，一個(gè)普通而又神奇的食物。記得小時(shí)候過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)炒瓜子花生，忙的熱火朝天。那時(shí)我只有三、四歲，正是嘴饞不知道控制的時(shí)候，就提著炒好的一籃子花生，和鄰居家的小朋友大飽了一頓口福，那個(gè)香啊......

　　等母親發(fā)現(xiàn)時(shí)，已經(jīng)來(lái)不及了。那天我吃下了過(guò)多的炒花生，結(jié)果到了晚上，上吐下瀉。媽媽告訴我，當(dāng)時(shí)我說(shuō)的最多的一句話(huà)就是“我再也不吃花生了！”到現(xiàn)在他們還拿這事笑話(huà)我。

　　那花生是不是真的像在大家印象中那樣，既營(yíng)養(yǎng)又不好消化，讓我們徘徊在魚(yú)與熊掌不可兼得惱人的選擇中呢？請(qǐng)看我的另類(lèi)吃法。

　　花生通常的吃法是：煮、炸、炒。尤其是炸和炒以后，蛋白質(zhì)容易變性，除了滿(mǎn)足我們口福之外，對(duì)養(yǎng)生并沒(méi)有太大的幫助。

　　那怎么吃呢？答案是：吃生的！那樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有，但是大家就這樣吃了后覺(jué)得胃不好受，還會(huì)拉肚子對(duì)吧？因?yàn)椴荒芟?。有沒(méi)有辦法能讓它既有營(yíng)養(yǎng)又好消化呢？可以的，那就是：用水長(zhǎng)時(shí)間的泡。大家看到這里都奇怪了，這太簡(jiǎn)單了吧？好像沒(méi)有書(shū)上說(shuō)要這樣吃?。〉览碓跁?shū)上，效果在身上！

　　因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間泡過(guò)之后，花生很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被激活了，只要溫度濕度適宜，花生就可以發(fā)芽。具體做法是，泡一夜，然后撈出來(lái)，放在笊籬里，上面蓋上一潮濕的紗布，溫度適宜（25℃左右），大約有半天的時(shí)間，就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽，就可以吃了，千萬(wàn)不要把芽發(fā)的太大，太大了，吃起來(lái)，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，沒(méi)味道了。如果大家覺(jué)得自己發(fā)芽麻煩，可選擇文章后面的鏈接，購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)豆芽機(jī)，才100多元，很容易發(fā)芽。花溪自己就買(mǎi)了一臺(tái)。

花生芽

　　發(fā)芽的時(shí)候，是花生營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候，這時(shí)候它的白藜蘆醇會(huì)比先前會(huì)高出一百多倍。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑?；ㄉ砍云饋?lái)有一股生味，不好吃，所以，最好發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)小芽的時(shí)候就吃，那樣效果就很好了。