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　　麥當勞中國公關部聲明稱：“麥當勞漢堡包的牛肉餅在制作過程中只加入鹽和胡椒粉，不添加任何防腐劑。所有的麥當勞食品都是安全的，品質(zhì)符合中國政府的相關食品衛(wèi)生標準。我們的食品從農(nóng)田到餐桌經(jīng)過數(shù)十道衛(wèi)生安全和品質(zhì)檢測把關，完全能夠確保食品的品質(zhì)和新鮮?！庇嘘P負責人也暗示，不會再追究美國營養(yǎng)師實驗的真實性。

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　　“美國營養(yǎng)師布魯索發(fā)現(xiàn)漢堡包一年不腐并指責麥當勞食品防腐劑太多”的消息最先見于英國《每日郵報》的報道，該報記者轉(zhuǎn)載這位營養(yǎng)師博客所寫內(nèi)容及圖片。隨后被中國各大網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，引起消費者和業(yè)內(nèi)人士的關注。

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　　據(jù)知情人士透露，麥當勞不愿繼續(xù)調(diào)查此事，僅聲明“漢堡的牛肉餅不添加防腐劑”是因為他們認為這是一個“噱頭”，不會再追究美國營養(yǎng)師實驗的真實性，不想繼續(xù)炒作。

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　　此前，臺灣麥當勞漢堡被查出含有防腐劑丙酸鹽，當時麥當勞方面坦然承認，但是強調(diào)丙酸鹽是符合當?shù)匦l(wèi)生部門標準的防腐劑，丙酸鹽的含量少于規(guī)范的標準。當時麥當勞稱，每一個要賣出去的漢堡面包坯里面都有丙酸鹽。并表示暫不會更改添加丙酸鹽的配方，在臺灣代工的面包坯廠商也會繼續(xù)這樣做下去。

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　　記者注意到，此次麥當勞聲明也強調(diào)，麥當勞漢堡包的牛肉餅在制作過程中只加入鹽和胡椒粉，不添加任何防腐劑，并未說明面包坯是否含有防腐劑。有消費者質(zhì)疑說，其對麥當勞的聲明將信將疑，或許第三方檢測或是政府部門權威檢測結(jié)果更可信。

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