【byb.cn 】（來源：BTV）2017年10月17日，BTV養(yǎng)生堂邀請(qǐng)國(guó)家心血管病中心防治咨詢部主任、 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院教授、主任醫(yī)師陳偉偉，就飲食與健康關(guān)系的問題，共同制作了一期節(jié)目《主食和肉 您吃對(duì)了嗎？》，敬請(qǐng)收看~~！

　　節(jié)目一開始，百歲夢(mèng)想團(tuán)的老孫在現(xiàn)場(chǎng)大吃特吃肉，劉婧阻止他，他就拿醫(yī)學(xué)界最權(quán)威的雜志《柳葉刀》說事兒，說《柳葉刀》最近發(fā)表了一篇論文，說：主食吃的越多的人壽命越短，而脂肪吃的越多，壽命越長(zhǎng)。
　　《柳葉刀》是國(guó)際最權(quán)威的醫(yī)學(xué)雜志，它的科學(xué)性毋庸置疑，那難道老孫說的是對(duì)的嗎？主食不能吃了？脂肪可以隨便吃嗎？更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注本期《養(yǎng)生堂》。

　　專家上場(chǎng)后先肯定了《柳葉刀》這篇文章的說法，但是又說老孫是對(duì)于這篇論文的誤讀誤解了，那到底是對(duì)還是錯(cuò)呢？專家會(huì)一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒的告訴我們，我們先來說說碳水化合物，也就是我們經(jīng)常說的主食。
　　我們中國(guó)人習(xí)慣從主食中來攝取碳水化合物，很多老年人一日三餐都有可能是面條，這樣的吃飯正確嗎？
　　陳教授帶來了他的一位患者，這位患者剛剛經(jīng)歷心肌梗死并兩次從死亡線上拉回來，到底是什么原因造成他的心梗呢？他說他患病前每天主食攝取量很大，但同時(shí)脂肪攝取也非常多，但是陳教授說，造成他心梗的原因還不是這么簡(jiǎn)單，到底是什么呢？

　　再來說說飽和脂肪，依照老孫的說法，飽和脂肪攝入增高，死亡率反而是下降的，那這個(gè)能說明吃飽和脂肪能讓我們長(zhǎng)壽嗎？專家說這個(gè)也是他的誤讀，為什么這么說呢？我們先來看看到底什么食物里飽和脂肪的含量高呢？
　　專家說，飽和脂肪是合成膽固醇的原料，它還是導(dǎo)致我們心血管疾病的主要元兇，但為什么柳葉刀還會(huì)得出這樣的結(jié)論呢？胖姐在現(xiàn)場(chǎng)帶來了一種神秘的肉類，說這種肉類是可以隨便吃的，到底她帶來的是什么呢？

　　專家在現(xiàn)場(chǎng)介紹了他本人一日三餐的飲食結(jié)構(gòu)，說這樣的飲食結(jié)構(gòu)才能讓我們長(zhǎng)壽，到底是什么樣的飲食結(jié)構(gòu)呢？更多內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注https://v.qq.com/x/page/s0561qkfh5o.html

　　【專家出診信息】陳偉偉——中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院心內(nèi)科每周一全天;

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