人到中年 存錢不如存肌肉
我們身上的肌肉從30歲起就在不知不覺中流失,但到老年時(shí),肌肉是維持老年人軀體功能最重要的物質(zhì)儲(chǔ)備之一。機(jī)體老化的過(guò)程事實(shí)上在青年時(shí)期即開始啟動(dòng),最早發(fā)生的是動(dòng)脈粥樣硬化;此后隨年齡增長(zhǎng),相繼發(fā)生骨量減少、骨質(zhì)疏松、食欲下降;再往后進(jìn)展,機(jī)體骨骼肌質(zhì)量和肌肉力量進(jìn)行性下降,當(dāng)下降到一定程度時(shí),則出現(xiàn)肌少癥。
肌少癥的出現(xiàn)是老年人機(jī)體“由盛轉(zhuǎn)衰”的一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。肌肉(尤其是核心肌群)的質(zhì)量及功能是維持成年人,特別是老年人軀體功能,保障個(gè)人生活品質(zhì)的關(guān)鍵儲(chǔ)備。肌少癥發(fā)生后,老年人的軀體功能將更加難以維持,而且更容易發(fā)展到衰弱階段。
衰弱的老年人對(duì)各種應(yīng)激事件的抵抗及應(yīng)對(duì)能力均很差。一個(gè)小的不良事件就可以產(chǎn)生一系列“多米諾骨牌”效應(yīng),從而使老人殘障或失能(disability)。例如肌少癥、衰弱的老人容易發(fā)生跌倒,繼而發(fā)生骨折。骨折后需要住院治療、手術(shù)干預(yù),而住院期間及住院后的制動(dòng)將使得老年人的肌肉進(jìn)一步萎縮、軀體功能進(jìn)一步喪失;且在這期間很容易繼發(fā)感染、壓瘡、下肢靜脈血栓等,最終結(jié)局就是老人的失能。此外,即使骨折手術(shù)成功、術(shù)后傷口愈合恢復(fù)良好,老人的軀體功能也往往很難再恢復(fù)到跌倒前的水平。
肌少癥是怎么發(fā)生的?
首先骨骼肌質(zhì)量、肌肉力量隨年齡增長(zhǎng)而逐漸下降是一個(gè)自然趨勢(shì),即便青年時(shí)代身體機(jī)能很好的人(如運(yùn)動(dòng)員)也難以幸免。但是肌肉丟失的速度在不同老年個(gè)體間會(huì)有很大的差異:青壯年時(shí)肌肉儲(chǔ)備良好的老人,肌肉減少的速度相對(duì)緩慢。
第二個(gè)原因是病理性的,尤其是機(jī)體內(nèi)的炎癥狀態(tài)。近年研究發(fā)現(xiàn),很多衰弱的老年人體內(nèi)處于長(zhǎng)期的慢性、系統(tǒng)性炎癥狀態(tài),這種炎癥狀態(tài)使得機(jī)體分解代謝增強(qiáng),加速肌肉的分解及消耗。還有一些患者,例如合并腫瘤、未有效控制的慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者,機(jī)體內(nèi)處于更加強(qiáng)烈的系統(tǒng)性炎癥狀態(tài),我們常稱為惡液質(zhì),這種與強(qiáng)炎癥狀態(tài)相關(guān)的惡液質(zhì)使得機(jī)體分解代謝更加明顯,肌肉消耗更為顯著。
歐洲老年肌少癥工作組對(duì)肌少癥的診斷有以下三條標(biāo)準(zhǔn):
目前臨床上可通過(guò)DEXA儀或生物電阻抗分析儀來(lái)測(cè)定機(jī)體的肌肉質(zhì)量。
這個(gè)測(cè)量更簡(jiǎn)單,其中握力就是一個(gè)很好的判斷肌肉力量的指標(biāo)。目前,協(xié)和老年醫(yī)學(xué)科對(duì)每一位住院的老年患者常規(guī)測(cè)量握力。
這也是一項(xiàng)簡(jiǎn)單易測(cè)的指標(biāo)。通過(guò)步速、6分鐘行走、5次起坐試驗(yàn)等方法,可以得到患者的軀體功能參數(shù)。以上三條,滿足第一條以及第二、三條中的任何一條,即可診斷肌少癥。
怎樣干預(yù)肌少癥?
最關(guān)鍵的還是運(yùn)動(dòng),特別是抗阻運(yùn)動(dòng)。然后是基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)支持,在提供充足的熱量、微量營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)上,保證優(yōu)質(zhì)蛋白的足量攝入至關(guān)重要。蛋白質(zhì)攝入多少對(duì)于老年人才夠?請(qǐng)務(wù)必記住:每公斤體重每天1.02克的蛋白質(zhì)才能維持老年人機(jī)體的正氮平衡,而這僅僅是正氮平衡;要維持肌肉質(zhì)量和肌力,老年人需要更多的蛋白,每公斤體重每天1.2克是一個(gè)比較理想的補(bǔ)充量。如果一定要在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)當(dāng)中排一個(gè)次序,那么對(duì)于老年族群,蛋白質(zhì)的重要性要放到第一位。
在必需氨基酸中,亮氨酸是近年的研究熱點(diǎn),充足的亮氨酸供給能增強(qiáng)肌肉的合成代謝。乳清蛋白中亮氨酸含量相對(duì)較高,對(duì)于特定人群,適當(dāng)補(bǔ)充乳清蛋白是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。此外,不要忘記維生素D,充足的維生素D能夠有效降低老年人跌倒后骨折的風(fēng)險(xiǎn),推薦劑量為每日維生素D800~1200國(guó)際單位。