?

　　(1)昆布（海帶）　性味咸、寒，有消痰、軟堅(jiān)、利水等功效，作用與海藻相同而較強(qiáng)。為治療甲狀腺腫瘤的常用藥。另外，因其清熱消痰之功較佳，臨床多用于肺癌患者。但本品性寒而滑，脾胃虛弱便秘者不宜。日本山本一郞教授用特制海帶粉飼養(yǎng)小鼠，表明有較好的抗癌作用。

?

　　(2)薏米 本晶有抗腫瘤和增強(qiáng)免疫功能的雙重作用。藥理證明薏苡仁的一些提取物對(duì)動(dòng)物艾氏腹水癌、肉瘤-180，子宮頸癌-14等有抑制作用。苡仁酯可阻止癌細(xì)胞的成長(zhǎng)及發(fā)展，對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。本品對(duì)各種腫瘤均可辨證應(yīng)用，尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

?

　　(3)石首龍(黃花魚(yú)) 無(wú)論干鮮均可作消化道癌的康復(fù)食品，干晶人藥又稱"白鲞(音：xiang響)"。所制水鮮蛋白含17種人體必需的氨基酸;因腫瘤患者機(jī)體過(guò)度消耗蛋白質(zhì)，臨床輸人水解蛋白液是理想的補(bǔ)充方式。此魚(yú)精巢中提取的魚(yú)精蛋白和脫氧核糖核酸均為臨床腫瘤病人常用康復(fù)劑。大腸癌伴溏瀉的病人，可用黃花魚(yú)藥膳治療。鹽水煮黃花魚(yú)：每日取黃花魚(yú)(色紅者勿用)，以淡鹽水煮食100克左右。黃花魚(yú)肉炒竹筍：黃花色肉切小塊，人醬油浸1小時(shí)，瀝干，鍋內(nèi)爆炒至肉黃，竹筍絲炒熟，趁熱拌人魚(yú)肉即可。

?

　　(4)靈芝 80年代報(bào)道，靈芝提取液有明顯的免疫增強(qiáng)作用，按每千克體重0．1克劑量注射于小白鼠時(shí)，癌細(xì)胞抑制率高達(dá)96.5%，藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，靈芝對(duì)升高白細(xì)胞的作用極強(qiáng)，因而對(duì)各種化療、放療所致的白細(xì)胞減少癥大有裨益。臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，以靈芝充膳確為"升白"最佳方法，靈芝湯類膳食對(duì)腫瘤病人也是康復(fù)之餐。名膳"靈芝煲烏龜"不但味香色悅且對(duì)各種腫瘤病人有輔助性抗癌效果。用料：烏龜1只，靈芝30克，紅棗10枚。做法：先將烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出，宰凈去內(nèi)臟，切塊略炒，然后與去核紅棗、靈芝用瓦鍋煲湯。食時(shí)調(diào)味，飲湯吃肉，此湯尚有降低膽固醇的效果。

?

　　(5)白薯(甘薯) 俗稱地瓜。有紅白兩種，味美且甘，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。本品可作食糧，所含營(yíng)養(yǎng)能增加身體抵抗力，增強(qiáng)血管壁彈力和骨骼牙齒健康，又含大量碳水化合物、鈣和胡蘿卜素，后兩者則為一般米、面所不及，是一種產(chǎn)量高營(yíng)養(yǎng)好的雜糧，本品的醫(yī)療價(jià)值正在被人們認(rèn)識(shí)，因含纖維素較多，在腸內(nèi)吸收大量水份，有通便作用，能預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。最近研究指出，白薯中含抗癌物質(zhì)微量元素硒，因而有多種防癌作用。吃白薯易腹脹、吐酸，預(yù)防辦法是：蒸透、煮爛可破朝;大部分氯化酶，脹酸會(huì)減少。另外與其它雜糧配合吃為好。

?

　　(6)玉米 為五谷雜糧之一，可榨油，或作工業(yè)、醫(yī)用等，除可防治多種疾病外，尚含長(zhǎng)壽因子谷胱甘肽。據(jù)研究，谷胱甘肽過(guò)氧化酶中含有硒，具抗氧化作用，效能比維生素E強(qiáng)500倍。因此可防止致癌物在體內(nèi)形成。玉米中也含胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，具有抑制化學(xué)致癌物引起腫瘤的作用。玉米所含纖維素比精米、面高6-8倍，可預(yù)防大腸癌。但應(yīng)注意，發(fā)霉玉米中易含黃曲霉毒素，有強(qiáng)烈致癌作用。故在玉米加工及儲(chǔ)存過(guò)程中，一定要防止受潮霉變。

?

　　(7)蜂王漿(蜂皇漿、蜂乳、王漿) 味甘、酸性平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益肝健脾等功能，藥理研究證明，其抗癌有效成分為一種脂肪，能使艾氏腹水癌小鼠延長(zhǎng)生存期，腹水出現(xiàn)較遲，癌細(xì)胞發(fā)育有退行性變化。另一有效成分能抑制動(dòng)物移植性腫瘤的癌細(xì)胞生長(zhǎng)，使患癌家鼠存活一年，而不喂蜂王漿者僅活21天。臨床上，本晶可作肝癌、胃癌、腸癌等輔助治療劑，常用量為5-10毫升，空腹服，每日1-2次。近年國(guó)內(nèi)外報(bào)道"蜂乳中新發(fā)現(xiàn)一種特殊的蜂乳酸，有防治癌瘤的效果。"

?

　　（8）動(dòng)物血　目前，已發(fā)現(xiàn)很多動(dòng)物血都有不同程度的抗癌作用，如小鼠接種腹水型肝癌前給予雞血能使小鼠生命明顯延長(zhǎng)，鮮豬血口服治療10例急性白血病，6例臨床癥狀改善，1例完全緩解。另有報(bào)道，用豬血治療各種血癌均獲得一定的療效，動(dòng)物血的療效以鵝血最佳，能使癌細(xì)胞核溶解、退變。浙江醫(yī)大通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)認(rèn)為，鵝血中含有不被人體消化道中酸、堿、酶所破壞的低分子抗癌物質(zhì)。上海醫(yī)務(wù)界用鵝血制劑治療淋巴瘤及胃、肺、鼻咽癌334例，總有效率為65％;治療各種原因所致的白血病總有效率為62．8％，可見(jiàn)鵝血確有抗癌活性。臨床較成功的有關(guān)胃癌、食道癌療法：①白鵝血鮮飲：將活白鵝頭切掉(白鴨也可)，患者口含鵝頸，吸吮熱血，每周1次。②鮮鵝血韭汁：新鮮鵝血200毫升，韭菜汁100毫升，調(diào)勻飲。每日或隔日1次。③生豬血粉沖服：生豬血濾去水，曬于為末，黃酒送服，一次10克左右。適宜消化系統(tǒng)腫瘤，本方取自《怪癥奇方》，值得試用。另外，有很多防癌抗癌食物，如動(dòng)物肝、奶類、蛋類、酸奶等。